TAG ブリ

3日プチ熟成ブリ【魚食23日目】

10/18(月)分です。金曜日にもらったブリの半身を3日寝かせたあとに食べました。 これは熟成後さくにした状態。血合いのところを少し取ったあとです。食べる前にもう少し赤っぽいところは取りました。写真だとわかりにくいですが…

ブリカマと鯨ベーコン【魚食22日目】

10/17(日)分です。ブリカマと鯨ベーコンを食べました。 ブリカマは一昨日もらったブリのカマです。捌いた当日に塩を振っていたのでいい感じの塩味が効いていて非常に美味しくいただきました。 鯨ベーコンはスーパーでよく見かけ…

鮮魚詰め合わせチャレンジ1

今回はネットショッピングで鮮魚詰め合わせにチャレンジしました。どんな店舗かもわからないので不安もありますが、買ってみないとわからないのである程度レビューや店舗評価をチェックしつつ今までたくさんの魚を購入した経験に基づいた…

引き続きブリ三昧【魚食21日目】

10/16(土)分です。今日もブリをいろいろ食べました。 ブリの頭野塩焼きです。前日から塩を振っていたのでいい感じの塩味がついていました。一番の好物は目玉の周りのぷるぷるしたところ。人によっては気持ち悪いという箇所だと思…

鮮魚セットで魚三昧【魚食19日目】

10/14(木)分です。今回は楽天で注文した鮮魚セットが届いたので魚三昧の一日でした。まだ全部食べていないのですべて食べ終わったら鮮魚セットの総評を書きたいと思いますが、今回注文したのは税込3,240円(送料込み)の商品…

塩鮭と生鮭の焼き魚と刺身3種【魚食13日目】

10/8(金)分です。塩鮭・生鮭の焼き魚とマアジ・ブリ・ハマイサキ(ヨコスジフエダイ)の刺身を食べました。 まず朝ごはんで塩鮭・生鮭を焼いて食べ比べてみました。塩鮭はよく食べる味なのでこんなもんかなという感じでしたが、生…

古くなった刺身のさくでブリ大根【魚食12日目】

10/7(木)分です。ブリ大根と焼きホッケを食べました。 焼きホッケは前日の半身の残り、1日でまるごと1匹は食べれなかったので残した半身を食べました。焼いたあとすぐに半身だけ冷蔵庫に入れておいたので、レンジで軽く温めて食…