11/24(水)分です。
本日は食べ過ぎが続いていたので朝食と昼食は軽めのにし、夕食は抜きました。
朝食は銀ひらすを食べました。
冷凍していたものですが美味しくいただきました。
1,2週間くらい冷凍したものは全く味は変わらないですね。
安く売っているときに購入して冷凍しておけばいつでも魚を食べることができます。
こちらは前日捌いたレンコダイとアジで出汁を取ったあら汁です。
鮮度がよければどんな魚でもいい出汁が出るので是非あら汁を作ってみてください。
あら汁は何百回と作っているので今度間違いないレシピを紹介したいと思います。
