1/13(木)分です。
1カ月ほど前に届いた高知の鮮魚ボックスに入っていた最後のカマスです。
冷凍しておいたものを解凍し塩焼きで食べました。
1カ月経っているけどまだまだ非常に美味しかったです。
新鮮な状態ですぐに捌いて冷凍しておくとやはり長持ちするようですね。
そろそろふるさと納税で注文していた大船渡市の鮮魚ボックスが届く予定です。
魚が豊富なところなので楽しみです。